Роза чайно-гибридная Burgund 81 имеет почти черные бутоны, на длинных сильных побегах. Они имеют элегантную коническую форму, по мере распускания внешние лепестки загибаются по краям.

Цветки темно-красно-малиновые, контрастируют с ярко-красными внутренними лепестками. Когда цветки полностью раскроются, они теряют форму и превращаются в бесформенную массу лепестков. Цветки появляются по одному или в небольших кистях.

Листва темно-зеленая, блестящая, устойчивая к заболеваниям, куст ветвистый, прямостоячий.